Laatste nieuws
12 dec 2018Crunchiness is key

Gezond genieten wordt steeds belangrijker en ovenbereiding van snacks en maaltijdcomponenten groeit…

Lees verder

Tempurabatters

Een Tempurabatter creëert zelfstandig (dus zonder paneermeel) tijdens het frituren een broskrokant deklaagje en sluit perfect aan op zachte basisproducten, zoals vis, groente en fruit.

Dankzij de zeer goede vries/dooistabiliteit maakt een tempurabatter het mogelijk om visproducten voor te frituren, in te vriezen voor transport en opslag, en vervolgens af te bakken. Door de korte bereidingstijd blijven, in geval van groente en fruit, zeer veel vitaminen bewaard.