Clean Label-Paniermehl

Der Trend im Bereich Lebensmittel: Clean Label
Der wichtigste Trend im Jahr 2016 im Bereich Ernährung ist „Clean Label“. Verbraucher wollen zurück zu den Wurzeln und sind auf der Suche nach Produkten mit weniger künstlichen Zusatzstoffen. Das zeigt eine Studie von „Innova Market Insights“.

Unsere Vision: Naturkraft
Wir bei Koopmans glauben an den bewussten Umgang mit Mensch, Umwelt und Natur. Die Grundlage dafür ist die Verwendung nachhaltiger Rohstoffe und eine nachhaltige Lieferkette. Diese Philosophie haben wir bei unserem Naturkraft-Programm angewendet.

Neu: Breadcrumbs Natural Orange
Die neueste Entwicklung aus dem Naturkraft-Programm ist ein oranges Paniermehl auf Basis natürlicher Farbstoffe. Unser anattofreies „Breadcrumbs Natural Orange” ergibt eine schöne, intensive, tieforange Farbe und ist außerdem nach den Anforderungen von Clean Label hergestellt. Das Paniermehl eignet sich hervorragend für Snacks mit intensiv oranger Farbe, wie etwa Bamischeiben oder Gulaschkroketten, aber auch für Anwendungen in den Bereichen Huhn, Fleisch, Mixen und Mischungen.

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19 Sep 2018Wie macht man gute Clean Label Vegan Produkte?

Einfach mit Koopmans Bind-it und Koopmans FryLess!

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