Koopmans ontwikkelt clean label binders

Na ruim 170 jaar molenaarschap kent de tarwekorrel bijna geen geheimen meer voor Koopmans Koninklijke Meelfabrieken. Er is een schat aan kennis waarmee het bedrijf nieuwe toepassingen ontwikkelt. Zo introduceerde Koopmans onlangs Koopmans Bind-it™, een nieuw clean label bindmiddel voor vis- en groentesnacks en -burgers. En er komt een vezelverrijker aan.

Lees hier het hele artikel (PDF, opent in nieuw venster)

Laatste nieuws
12 dec 2018Crunchiness is key

Gezond genieten wordt steeds belangrijker en ovenbereiding van snacks en maaltijdcomponenten groeit…

Lees verder